在当今社会，匠人是什么？匠人精神又是什么？例如把一件简单的事做到极限极致，绝不是一件简单的事，这样的匠人让人敬佩。现在大街小巷各式各样的寿司料理店层出不穷，但第一位将简单的寿司做到米其林三星的，却是一位93岁高龄的老匠人。

他经营的“数寄屋桥次郎”在1994年时已在全世界最佳餐厅的排名中位列第六，在2007年米其林餐厅指南登陆东京时便获得米其林三星的最高评价，并一直保持其水准。这个传奇色彩的店铺主人就是小野次郎。

而我有幸前往“数寄屋桥次郎”这家小店，亲自品尝老爷子的手艺。穿过地下通道，到了店才发现：狭小的门厅，没有菜单，没有独立洗手间，只有10个座位，每日只有当日主厨定制菜，也不卖其他菜品，只有手握寿司，就是这样一个毫不起眼的小店。入座后用餐氛围严肃、庄重。我细心的发现，只要是次郎握出来的寿司，食材底下的饭团绝对不会散，哪怕是只用两根手指拦腰捏起，也依旧保持形状稳稳当当。

次郎以严谨的态度握寿司，呈现给顾客。他对顾客观察得非常仔细，会根据性别调整寿司大小。他会精心记住客人的座位顺序，会记得客人的用餐习惯，调整寿司摆放的位置。他从头到尾只做寿司，让人全身心领略寿司之美。在制作过程中，他显得分外冷静、严肃，其举手投足间都具有一种庄重的仪式感。手掌间一握而出的醋饭永远大小一致，精致耐看。握好的寿司入口也不必怀着心情去细嚼慢品，只要放开去吃便好。如此教科书式的寿司，绝不奇淫巧技，也不独具匠心，挑不出一处毛病的正宗寿司。任人都会感叹老人功夫所在：对食材性相的熟悉，对捏饭力道的精准把握，对完美寿司的执着，匠人精神的代表。

一叶知秋，从最简单的寿司看匠人精神，作为公司的一名员工,我虽然在平凡的岗位上做着平凡工作,但只要兢兢业业,踏实工作，把匠人精神运用到工作中去，我相信在平凡的岗位同样能发出不一样的光芒。我要确保每一份送件材料的完整、正确、无遗漏,确保每一份资料的整齐、完整、无误;确保每一个流程的快速、有序、准确。我要在平凡的岗位上积极主动地工作，以谦卑的态度向前辈请教,不断向优秀的员工靠近,把每一项业务做精做细做到极致。在对外工作中,在与经办人的沟通中,我要做到耐心倾听,准确传达，积极反馈。一个微笑、一句感谢,做好了便是我心中“不简单的匠人”。